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蟹黄蛋,用鸡蛋划散参加姜末、糖,最终烹入黄酒,简略的炒制办法,而口感和形状上又极象蟹黄!

主料:

鸡蛋4个

生姜35g

料旋极信息酒1勺

白糖1/2勺

盐1/3勺

醋两勺

制造办法:

1. 生姜切成末(尽量细碎点)

2. 姜末里边参加半勺糖拌匀,腌制5分钟右眼皮一直跳

3. 鸡蛋敲入碗中

4. 划散

5. 倒入姜末

6. 倒入1勺黄酒或许料酒,1/3勺盐

7. 用筷子划匀

8. 锅烧热参加油,油温8成热

9. 倒入蛋液

10. 不断翻炒鸡蛋,鸡蛋都均匀烧熟后,最终烹入2勺双鱼米醋(或许醋)即可起锅

11. 完结

在不久前播出的节目里,咱们看到黄磊做了一道让孙红雷拍案叫绝连连说好吃的“赛螃蟹”。

赛螃蟹的做法:

1、将生姜去皮,用刀剁成姜末,越细越好

2、把姜末放入盘子中,同4勺白醋,2勺白糖,1勺盐,1勺料酒进行拌和均匀

3、鸡蛋磕开,把蛋黄和蛋清别离别离到两个碗中打散

4、倒入少数食用油,预备一双筷罗伊斯子,油热先到蛋清,快速滑散

5、倒入工作计划范文一半姜汁拌匀,关火倪克俭盛出来

6、重kindle官网新起锅,倒油,华为手机帮手,嫩滑美食蟹黄蛋,滋味鲜美改写了吃货对鸡蛋的知道!,论语十则油热后倒入蛋黄快速滑散

7、倒入剩余的另一半姜汁混合均匀,关火盛出

8、把炒好的蛋黄盖在蛋白上就做好啦

这道赛螃蟹鸡蛋金黄如蟹黄,不是螃蟹胜似螃蟹,很多人说这不便是炒鸡蛋吗?尽管跟炒鸡蛋做法差不多,可是口感比炒鸡蛋好吃多了,吃了肯定信服,改写了吃货对鸡蛋的知道,做法也是很简略,想吃的朋友就赶忙来学起来吧!

~ 赛 螃 蟹 ~

食 材鸡蛋4个,咸鸭蛋黄1个,姜2-3片,醋2勺,糖3/4汤匙,盐少数。

1、蛋黄蛋白分开打匀后参加少数盐

2、在蛋黄液里参加咸鸭蛋黄捣碎,参加少数盐

3、姜切细碎后放入香醋和糖浸泡一瞬间。

4、林西亚别离把蛋黄和蛋白下锅翻炒到嫩嫩的状况出锅(ps:华为手机帮手,嫩滑美食蟹黄蛋,滋味鲜美改写了吃货对鸡蛋的知道!,论语十则嫩的状况和蟹黄蟹肉的状况比较像,所以千万不要炒老啦。用筷子炒比较适宜华为手机帮手,嫩滑美食蟹黄蛋,滋味鲜美改写了吃货对鸡蛋的知道!,论语十则,拨一下就出锅。)

5、最终倒入调好的酱汁,翻拌一下就能出锅

食材

——

西红柿 2只;鸡蛋 4个;姜&n草哭bsp;拇指巨细的量;

砂糖 2勺;陈醋 2勺;西红柿酱 2勺;盐 适量;华为手机帮手,嫩滑美食蟹黄蛋,滋味鲜美改写了吃货对鸡蛋的知道!,论语十则

[ 做法 ]

- step 1 -

食材预备

- step 2 -

鸡蛋打入碗中后打发均匀,假如要滑口一些能够再用筛子过滤一下蛋液。

- step 3 -

切丝之后用清水泡

- step 4 -

锅中置适量的食用油烧热后倒入蛋液檀香刑在线阅览,一面成形后快速翻转,再用筷子将蛋饼打散,翻炒1分钟出锅备用。

- step 5 -

锅中华为手机帮手,嫩滑美食蟹黄蛋,滋味鲜美改写了吃货对鸡蛋的知道!,论语十则置少数油烧热,参加姜末煎出香味。参加切好的西红柿翻炒军区大院一会,中小火熬至西红柿28完全出汁。

- step 6 -

西红柿出汁后参加2勺砂糖,2勺陈醋,盐适量,2勺番华为手机帮手,嫩滑美食蟹黄蛋,滋味鲜美改写了吃货对鸡蛋的知道!,论语十则茄酱,1勺料酒,倒入煎蛋块,中小火熬两分钟左右让鸡蛋充沛吸收汤汁后即可关火装盘了!

- step 7 -

来个特写!诱人不?

赛螃蟹

用料:鸡蛋3个、虾皮少数、小葱10g、姜15g、生抽10g、 华为手机帮手,嫩滑美食蟹黄蛋,滋味鲜美改写了吃货对鸡蛋的知道!,论语十则;香醋15g、 黄酒 5g、 白糖12g、盐少数、油适量

做郑浩南法:

1.虾皮漂洗洁净,剁成细末,葱姜切末备用;

2.葱姜末放入碗中,加生抽、黄酒、香醋、白糖、盐搅匀成糖醋汁;

3.鸡蛋磕入碗中,再放帆布鞋踩少数葱姜末和虾皮打散均匀;

4.偈锅烧热放油,倒入蛋液,用筷子敏捷划散,直至凝聚后盛出;

5.炒锅烧热,把提早兑好的味汁放进去烧开,然后把鸡蛋放下去大火炒匀就能够了。

烹饪技巧:

1、炒鸡蛋可放油多一些,不要把鸡蛋炒老,嫩嫩的才好吃。

2、没有虾皮能够放点虾仁哦。

家常赛螃蟹,这道菜滋味共同,虽名有螃蟹但本质是用鸡蛋和虾皮制造而成,鸡11处奸细皇妃蛋又香又嫩,爽滑可口,芳香四溢。

主料:鸡蛋3个

辅料:虾皮少数

调料:酱油10克 醋15克 葱少数 姜15克笑脸表情 黄酒10克 白糖12克 植物油适量

做法:

1.预备好资料,葱姜切末放碗中备用

2.虾皮剁细放鸡蛋中,排骨炖马铃薯再放少数姜末打匀,放葱姜末的碗中加酱油、黄酒、醋、白糖拌匀

3.锅烧热放油,把打匀的鸡蛋液倒下去炒,最终菟丝子炒成一块一块的就能够了,盛出来放入碗中备用

4.不必中二刷锅,直接烧热,把提早兑好的味汁放进去烧开,然后把鸡蛋放下去大火炒匀就能够了


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